Rezept: Apfel-Muffins!

Erstmal vorweg: Ich habe ein neues Design. Tenzi hat es mir netterweise gemacht. Es ist etwas schlichter als das letzte, aber mir persönlich gefällt es total gut<3. Was sagt ihr?

Nun aber zum eigentlichen Thema! Für mich ist die Herbstzeit gleichzeitig Apfelzeit. Gerade jetzt esse ich auch mehrere am Tag ("One apple a day keeps the doctor away" und so;D). Und deshalb gibt es heute ein Rezept für Apfelmuffins. Als ich das Rezept gesehen habe, musste ich das sofort ausprobieren<3.

Zutaten für ca. 12 Muffins:

• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 50g Zucker
• 80g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Zimt
• 120ml Milch
• 1 Päckchen Bourbon Vanille Zucker
• 1 Apfel

1. Die Butter leicht schmelzen und dann mit der Milch und dem Ei schaumig schlagen. Danach alles außer den Apfel nach und nach mit unterrühren.

2. Den Teig in die Muffinförmchen füllen. Den Apfel vierteln und in Scheiben schneiden. Die Scheiben noch einmal halbieren und in die Muffins stecken.

3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Dann abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker besträuen.
Guten Appetit:)!